FOOD TIME! Naleśniki z łososiem w sosie beszalemowym

Pewnego wieczoru spotkałam się z przyjaciółką w restauracji Lotos, gdzie ona zamówiła te cudne naleśniki. Ja ze swoim ciężarnym brzuchem pokusiłam się na szarlotkę, lody i talerz pełen owoców.  Po powrocie do domu ciągle miałam obraz tych naleśników w głowie, więc wyszperałam przepis w internecie. Trochę roboty przy nich jest, ale efekt jest tego wart. Na jednego naleśnika wystarcza niewielka ilość łososia.

Składniki:

• 150g łososia wędzonego 

Ciasto naleśnikowe:

• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju

Sos:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 300ml mleka
• 150ml śmietany 18%
• 1 pomidor w plasterkach
• koperek
• pieprz
• 75g tartego sera żółtego

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego wymieszać mikserem. Usmażyć.
2. Na rondlu usmażyć masło, wymieszać z mąką i rozprowadzać dolewając powoli mleka stale mieszając. Dodać śmietanę, pomidor i koperek, gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, posypać pieprzem i wymieszać z serem żółtym.
3. Wyłożyć naleśniki łososiem i zawinąć, polać sosem. Podawać na ciepło.

Smacznego!

Spróbowałaś przepisu? Podziel się opinią :)